????翌日,臥虎鎮(zhèn)拋下了剛剛寂靜的兩個(gè)時(shí)辰,又迎來(lái)了又一天的喧囂。
????以算卦為生的鐵口周瞇著眼瞧瞧集市上的情狀,然后干脆頜起眼睛掐起了指頭,上下嘴片微微嚅動(dòng):“《象》曰‘天行健,君子以自強(qiáng)不息。’算了半天,還是‘無(wú)咎’二字,看來(lái)老天還是讓我自己找吃食,嘿嘿,反正萬(wàn)事皆順,百邪辟易!還得看咱嘴上功夫!”睜開(kāi)眼睛四下再一打量,沉吟著,“那塊煙火之地歷來(lái)興旺,沾沾光去。”主意打定,一捋頜下三綹清秀的須子,將自家卦攤向目標(biāo)挪去。
????此時(shí)雖說(shuō)人群依舊熙熙攘攘,不過(guò)因?yàn)槲吹匠燥垥r(shí)間,所以這一溜小吃攤子倒沒(méi)開(kāi)門迎客,只是打掃清理而已。鐵口周慵懶的沐浴著初升的太陽(yáng)播撒下的愛(ài)撫,瞇起眼睛,習(xí)慣的打量著穿梭的人群,顧自猜度著這些人各種信息,順帶著也熟練自己的業(yè)務(wù):“嗯,看這位,天堂飽滿,印堂之間隱隱有紫氣,預(yù)示以后運(yùn)道一帆風(fēng)順,但是,雙耳稍稍向后,卻又給命格上添了些變數(shù)……”他一邊仔細(xì)的打量著自己看著的一個(gè)人,一邊分心二用,卻覺(jué)出自己相鄰的攤位處又一個(gè)小吃攤子擺了開(kāi)來(lái)。
????鐵口周轉(zhuǎn)頭看去,卻是四人在忙乎著,他的職業(yè)病上來(lái)了,不由自主地開(kāi)始猜度起來(lái):“有點(diǎn)稀奇……”他首先注意到了那個(gè)身著儒衫的書生――圣人門徒歷來(lái)規(guī)矩頗多,這個(gè)不行,那個(gè)不成的。孔圣人更是放出“君子不近庖廚”的話,沒(méi)來(lái)由的和廚子們結(jié)下了仇氣。而他的徒子徒孫歷來(lái)把他的話奉為大道至理,所以看到圣人門生跟廚子搭伙計(jì)還是少見(jiàn)了點(diǎn)……
????他暫時(shí)放下對(duì)書生的好奇,卻去看那兩個(gè)女子,一個(gè)帶著面紗,身材裊娜,卻如風(fēng)中垂柳,搖曳多姿,僅僅從露在外面的一泓秋水,兩彎柳----――把個(gè)伙計(jì)套上件儒衫就充儒生?”
????“這你就猜錯(cuò)了!還真是貨真價(jià)實(shí),童叟無(wú)欺!那書生上知天文、下知地理,還真是個(gè)學(xué)富五車的底子!有些個(gè)幫閑想掀攤子――你也知道,這小鎮(zhèn)臥虎藏龍,有見(jiàn)識(shí)的海了去了,可是愣沒(méi)難住人家的!”
????“嗬!那還真得見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)!”
????就這樣,在水書生“苦了我一個(gè),幸福你仨人”的感召下,一個(gè)下午“吃熟生”就在小鎮(zhèn)上站住了腳。小攤子能坐得地方委實(shí)不多,所以坐著的食客也就是那幾個(gè)人,周圍的手中端著自己點(diǎn)的吃食,站在周圍看熱鬧。
????這一下,小攤子上不爽的可就是兩個(gè)人了――三凡這個(gè)始作俑者和陸蔭竹笑著看他導(dǎo)演的這場(chǎng)戲,可是水天長(zhǎng)卻已經(jīng)煩不勝煩了――丫的哪里是來(lái)吃飯的!分明是把自己當(dāng)儒家經(jīng)典附帶各類雜學(xué)大全來(lái)查閱呢!他面上堆著笑,心中卻郁悶不已。不過(guò)這些在走南闖北的食客可容不得他懈怠――雖然四書五經(jīng)不精通,這些天南海北的行人卻有自己的見(jiàn)識(shí)。結(jié)合著自家事,卻非要與水書生的儒學(xué)印證,真是讓他頭疼不已。水書生不及暗中叫苦,外面慢慢敷衍著,腦筋狂轉(zhuǎn)想轍:“不能讓他們?nèi)绱藛?wèn)下去了……只守不攻,鐵打的城墻也要叫豁出個(gè)口子了!”打定了主意,他偷眼看看旁邊微笑觀戰(zhàn)的三凡,轉(zhuǎn)過(guò)頭卻對(duì)著正在于自己“交流”的一位中年人笑道:“小子愚魯,自來(lái)便是枯坐家中,這書中倒是有些涉獵。可是我看這位大叔想來(lái)應(yīng)該是海客吧?”
????與他對(duì)坐得中年漢子笑道:“正是!在下確是做的海鮮買賣!”
????水書生訝道:“敢上九天攬?jiān)拢挛逖笞谨M是為真英雄也!水某卻是生于陸上,無(wú)緣見(jiàn)識(shí)磅礴大海的氣勢(shì),正要請(qǐng)教呢!”其間他人雖然走南闖北的不少,可見(jiàn)識(shí)過(guò)大海驚濤駭浪的自然不多,外帶著正好搔到中年漢子的癢處,水天長(zhǎng)竟然輕飄飄的使了個(gè)“斗轉(zhuǎn)星移”,將大家的注意力成功轉(zhuǎn)移了!正當(dāng)中年漢子口沫四濺的大論自家的海上歷險(xiǎn),水書生偷偷向三凡擠了擠眼。三凡不露聲色,淡淡笑著在胸前豎起了大拇指……
????另一個(gè)不爽的自然是我們的大廚――陸小雅了!水書呆倒是出盡了風(fēng)頭,可是自家開(kāi)的畢竟是個(gè)小吃攤子啊!攤子如今生意雖好,可是這些人卻并不是沖著自己的手藝來(lái)的――小雅皺著眉頭,自顧自的忙活著手上的活計(jì),仍然郁悶不已。三凡看在眼中,踱步走到她的旁邊,自顧自的開(kāi)了另一個(gè)灶門,又起了一灶火。這客人多了,這等著做的小吃自然也是排著隊(duì)了。三凡不理看向自己的小雅,拿過(guò)單子,看看小雅正在做的,就著下一個(gè)活計(jì)開(kāi)始忙起來(lái)了。
????這道小吃還就是那個(gè)海客點(diǎn)的“香烤肉串”,三凡切好了羊肉塊,卻并不開(kāi)始上爐烘烤。他又取了條鮮魚出來(lái),剔骨去刺,魚頭剁下,將魚肉剁成泥團(tuán)成丸子。然后將魚頭慢火煨制,那些羊肉塊與丸子雜著穿在竹簽上,與魚頭一起在砂鍋里煨著……這一番做派自然沒(méi)在正在看熱鬧的周圍人眼中,但小雅卻驚訝不已。她疑惑的將目光望向自己的師傅。三凡看著爐色火候,仿佛自語(yǔ)般說(shuō)道:“魚和羊肉做出的菜都會(huì)強(qiáng)調(diào)一個(gè)‘鮮’字,但是魚有腥氣,羊肉又有膻味,我們平時(shí)將二者混在一起烹制的時(shí)候,二味就會(huì)相互污染對(duì)方。我現(xiàn)在首當(dāng)其沖的就是除腥去膻,若這個(gè)處理不好,那么我后面的無(wú)從談起。所以現(xiàn)在最主要的反而不是羊肉這個(gè)主料,卻是一些附加的輔料……”三凡說(shuō)著,卻將各種香料小心的斟酌著分量一一灑向砂鍋里,此時(shí)魚湯已經(jīng)出味兒了,而肉串卻還是生的呢!
????三凡將肉串取出,上了烤架,滋滋聲中,鮮香的肉味頓時(shí)揮發(fā)出來(lái),讓周圍圍著的眾人不由自主地抽了抽鼻子……三凡一手翻著肉串,一手撒著佐料,語(yǔ)氣淡淡的說(shuō):“小雅,你見(jiàn)過(guò)釣魚嗎?”他頓了頓,“釣之前總要先撒一把餌料,將魚群吸引來(lái)。可是真正的誘餌卻在鉤上……水書生現(xiàn)在就是那一把餌料,而我們的手藝才是魚鉤上的餌,那才是金貴的呢……”說(shuō)著,他一把佐料撒上去,誘人的香氣飄溢開(kāi)來(lái)……